Aceto Balsamico di Modena IGP Platino 1.35 Acetaia Cazzola e Fiorini

Aceto Balsamico di Modena IGP Platino wird durch das Reduzieren von Traubenmost aus Trauben von Modena und Weinessig hergestellt. Die Acetaia Cazzola e Fiorini wurde 1919 gegründet und nimmt unter den Produzenten des Aceto Balsamico eine Spitzenstellung ein. Dank der Trauben aus dem eigenen Rebberg setzt die rigorose Qualitätskontrolle schon bei der Traubenernte ein. Das Aussehen ist dickflüssig. Der Geschmack ist süsssauer mit feinem Duft von Holz. Das Aroma ist intensiv, die Farbe ist leuchtend schwarz, der Duft ist sehr komplex, mit angenehmer und harmonischer Säure.

PASSEND ZU
Zu Antipasti mit Bresaola, Rohschinken, Lachs, Käse, Parmigiano Reggiano, Teigwarengerichten, gebratenen Fisch- und Fleischgerichten, frischen und gekochten Gemüsen, Früchten, Desserts. Ein paar wenige Tropfen geben Ihren Gerichten eine ganz besondere Note!