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PRODUKTEKATALOG
Barbera d'Alba DOC Donna Margherita Giovanni Rosso
Produktbeschreibung
Produzent:
Giovanni Rosso
Einheit:
75 cl
Jahrgang:
2018
Traubenlese in der ersten Oktober-Hälfte. Fermentation während 10/15 Tagen mit täglichem Umwälzen des Traubenguts. Vinifikation im Chromstahltank, Ausbau während mehrerer Monate in französischen Eichenholzfässern von 50 hl.
CHARAKTER
Sehr aromareich mit Noten von Pflaumen, Beeren und Glyzinien. Im Gaumen schöne Harmonie, lebendige Säure und Frische.
PASSEND ZU
Der Barbera d'Alba Donna Margherita eignet sich sehr als Begleiter zu Wurstwaren, Käse aus Rohmilch, Risotti, Teigwarengerichten.
TRAUBEN: 100% Barbera
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