PRODUKTEKATALOG
Weiches Pressen der Trauben, Mazeration mit den Schalen für 8-12 Tage bei einer maximalen Temperatur von 28 ° und Eintauchen des Tresters unter Umpumpen. Im Frühjahr wird der Wein in Holz eingelagert, wo er 6-8 Monate reift. Es wird vor dem Konfektionieren und Versenden 3-4 Monate in liegenden Flaschen aufbewahrt.
CHARAKTER
Intensives Rubinrot, reich an Aromen, die in Verbindung mit Sauerstoff Noten von Pflaumen und Veilchen entwickeln, mit Spuren von Harz und Gewürzen. Voller, warmer und anhaltender Geschmack. Wir empfehlen, den Roreto vom zweiten bis zum sechsten Lebensjahr bei einer Temperatur von 16-18 ° C zu trinken.
PASSEND ZU
Hervorragender Wein mit Antipasti auf der Basis von Wurstwaren, Vorspeisen, rotem Fleisch und gut strukturierten Gerichten.
TRAUBEN: 100% Barbera
