Barbera d'Asti DOCG DE SIMONI

Handlese der voll ausgereiften Trauben. Vinifikation im Chromstahltank. Ausbau in Zementtanks und anschliessend für mindestens 9 Monate in Eichenholzfässern.

CHARAKTER
Rubinrot mit purpurnen Nuancen. Intensive und anhaltende Aromen von roten Früchten und balsamischen Noten. Im Gaumen voll, trochen, harmonisch, intensiv mit langem Abgang.

PASSEND ZU
Idealer Begleiter zu Vorspeisen, Pasta, Risotti, Pizza, Fleischgerichten und reifen Käsesorten.

TRAUBEN: 100% Barbera