Ceci Principato di Lucedio

Ceci, deutsch Kichererbsen, sind eine in Italien sehr bekannte Hülsenfrucht, die dank des hohen Gehalts an Proteinen eine ideale Ergänzug zum Speisenplan bieten. Die trockenen Ceci müssen vor der Verwendung für einige Stunden in Wasser eingeweicht werden.

PASSEND ZU
Ceci finden vielseitige Verwendung in der Küche, sei es in Suppen, als Beilage zu Fleisch und Fischgerichten, in Saucen, aber auch als Hummus. Dank des sehr neutralen Geschmacks können die Ceci mit vielen Gewürzen individuell zubereitet werden.