Franciacorta DOCG Essence Nature Antica Fratta

Die Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir, ohne Zusatz von Dosage "Zero Dosage" ergibt einen reinen und strengen Franciacorta mit nur 1,9g/lt Zuckergehalt. Der Franciacorta Essence Nature reift für mindestens 36 Monate auf der Hefe, nach dem Degorgieren ruht er für weitere 5 - 6 Monate im Keller.

CHARAKTER

Strohgelb mit goldenen Reflexen, gehaltvoller Duft mit Anklängen an reifes Obst. Vollmundig und markant im Geschmack, duftig, intensiv, ausgewogen und anhaltend. Extrem feine Perlage mit cremigem Schaum.

PASSEND ZU

Ausgezeichnet Aperitif Wein, sehr zu empfehlen zu Meeresfrüchten und als Begleiter zu rohem Fisch, Sushi.

TRAUBEN: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir