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PRODUKTEKATALOG
La Triplozero Farina di grano tenero TIPO 00 Molino Dallagiovanna
Produktbeschreibung
Produzent:
Dallagiovanna
Einheit:
Sack 1 kg
Ideal für die Herstellung von frischen hausgemachten und gefüllten Nudeln. Eine sehr weiße Mischung mit einem Aschewert von weniger als 0,40%, die dank des Extraktionsprozesses des innersten Teils des Weizenkorns und dank der Getreidewaschphase eine Besonderheit von Molino Dallagiovanna erhält. Die frischen Nudeln werden dadurch dottergelb und werden nicht grau. Dieses Mehl behält während des Knetens die richtige Feuchtigkeit und garantiert einen geschmeidigen Teig, mit hervorragenden Kochergebnissen.
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