PRODUKTEKATALOG
Die Reberziehung ist Guyot. Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich im Chromstahltank, um die Aromen und die Frische nicht zu beeinträchtigen. Nach dem Verbleib während ungefähr sechs Monaten auf den Edelhefen folgt die natürliche Klärung. Vor dem Verkauf ruht der Wein mindestens für zwei Monate in der Flasche.
CHARAKTER
Strohgelb mit feinen grünen Reflexen. Frisches und harmonisches Bouquet mit Noten von Linde, Zitrusfrüchte (Grapefruit und Lime), Südfrüchte und frischen Gewürzkräuter. Im Geschmack fruchtig und frisch.
GESCHICHTE
Die Trauben für diesen Arneis werden im Weinberg Rivetti (Comune di Neive) geerntet.
PASSEND ZU
Ausgezeichneter Aperitif-Wein. Begleitet hervorragend Antipasti, leichte Vorspeisen, Fischgerichte und auch Mozzarella di Bufala.
TERROIR: Kalk- und sandiger Boden.
TRAUBEN: 100% Arneis
