Langhe DOC Nebbiolo Giovanni Rosso

Die Traubenlese erfolgt in der ersten Oktober-Hälfte, mit anschliessender Fermentation während etwa 15 Tagen und täglichem Umwälzen. Vinifikation im Zementtank, Ausbau in französischen Einchenholzfässern von 50 hl.

CHARAKTER
Aromen von Flieder und Rosen, fruchtiges Profil mit Noten von Kirschen und Veilchen. Feine Struktur, elegante Tannine und gute Frische.

PASSEND ZU
Ideal für viele Gelegenheiten, vom einfachen Imbiss bis zum grossen Apéro. Der Nebbiolo ist ein guter Begleiter zu kräftigen Gerichten und lässt sich auch in den warmen Monaten geniessen.

TRAUBEN: 100% Nebbiolo