Langhe DOC Nebbiolo Settevie Orlando Abrigo

Settevie, das Zusammentreffen von sieben Strassen, ist der alte Name des Weilers, in dem sich das Weingut befindet. Sanftes Pressen der Trauben, Mazeration mit der Haut für 7-9 Tage. und Eintauchen des Tresters mit Umpumpen. Der Wein wird dann in Barriques und Tonneaux gelegt, wo er 12-15 Monate reift.

CHARAKTER
Ein moderner Wein von rubinroter Farbe und guter Intensität, elegante Aromen, die im jungen Wein an Himbeeren erinnern, aber durch die Alterung harmonischer und eleganter wird. Idealer Trinkgenuss vom zweiten bis zum sechsten Jahr, eine längere Lagerung ist möglich.

PASSEND ZU

Hervorragender Wein zu kräftigen Gerichten, Wild und speziell Wildschwein. Ideal zu gereiftem Käse.

TRAUBEN: 85% Nebbiolo, 15% Barbera