PRODUKTEKATALOG
Der Livraie ist das Resultat von langen Versuchen und der Beweis, dass die Langhe ein Land sind, das für die Herstellung von Qualitätsweinen prädestiniert ist. Weiches Pressen der Trauben mit anschliessender Fermentation und Mazeration auf den Schalen bei einer Temperatur von 28-30°C für 10-15 Tage. Das Altern in Barriques dauert 18 bis 20 Monate. Der Wein wird ohne Filtration abgefüllt.
CHARAKTER
Helles und intensives Purpurrot. Düfte von Malve und Kirsche, die sich mit denen von Tabak und Vanille vermischen, die vom Barrique stammen. Grossartiger stoffiger Wein mit einer Persönlichkeit, die es ihm ermöglicht, über mehrere Jahre zu altern. Optimaler Trinkgenuss nach dem dritten Jahr der Lagerung.
PASSEND ZU
Hervorragend zu Fleisch, Schmorfleisch, Käse und Wild.
TRAUBEN: 90% Merlot und 10% Nebbiolo
