Merlot Rosso Sicilia Menfi DOC Sito dell'Ulmo Planeta

Nach dem Abbeeren folgt eine 14-tägige Maischestandzeit. Auf die Gärung der Trauben bei
28 °C nach dem Abstich folgt die malolaktische Gärung in Stahl und einer 14-monatigen Verfeinerung in Barriques.

CHARAKTER

Ein Wein, der Sie auf süsse Weise verzaubert und erobert. Seine Attribute tauchen insbesondere in der vielschichtigen und doch agilen Architektur der Tannine und in der würzigen und intensiven Struktur auf. Dieser rubinfarbene, kompakte Merlot mit seinem süssem schwarzen Duft von Johannisbeersaft und kandierten Veilchen, die sich mit mit Thymian und Lavendel abwechseln.

PASSEND ZU

Er ist leicht zu trinken, passt aber durch seine Eleganz sowohl zu weissem Fleisch als auch zu Fleischgerichten mit kräftigen Saucen. Aber auch zu delikatem Fisch, ideal in Begleitung von gebratenem Gemüse.

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TRAUBEN: Merlot.