Die "Leccina-Oliven" sind in Süditalien stark verbreitet. Die dunkle Farbe mit violetten Streifen und der intensive und typisch fruchtige Geschmack sind Grund für die grosse Nachfrage nach diesem Produkt. Nach atem Rezept werden sie mit Salz und Wasser haltbar gemacht.
PASSEND ZU
Die Leccina-Oliven eignen sich sehr gut zum Apéro, für Antipasti, zu Salaten, Fisch, Fleisch oder auf der Pizza.
