In früheren Zeiten wurden getrocknete Tomaten in den kalten Jahreszeiten ohne Ernte genossen. Heute kann man alltäglich diese Delikatesse schmecken. Hergestellt werden sie ausschliesslich mit frischen Tomaten und Salz. Sie enthalten die ganze Sonne Apuliens.
PASSEND ZU
Geniessen Sie die Pomodori secchi auf Crostini oder geröstetem Brot, oder auch zu Mozzarella Pugliese. Sie sind besonders auch für Fisch oder Fleisch empfohlen.
