PRODUKTEKATALOG
Die Trauben werden im September von Hand gelesen. 50% des Mostes bleibt für 18 Stunden bei 6°C auf den Schalen (criomacerazione), 50% der Trauben werden ganz gepresst. Der Schaumwein wird nach der Chamat-Methode hergestellt, mit der Schaumbildung während mindestens 45 Tagen.
CHARAKTER
Dieser Jahrgangs-Prosecco Conegliano Valdobbiadene ist leuchtend-strohgelb und hat eine feine und anhaltende Perlage. Der Duft ist sehr angenehm mit Noten von Akazienblüten und Früchten. Im Geschmack ist er trocken, harmonisch und anhaltend. Nach dem ersten Schluck hat man Lust auf mehr!
PASSEND ZU
Dieser Prosecco ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit Fisch oder weissem Fleisch, Risotto, Minestrone, Wurstwaren und Prosciutto. Ausgezeichneter Apéro-Prosecco.
TRAUBEN: 100% Glera
