PRODUKTEKATALOG
Der Taurasi Riserva DOCG "Puro Sangue" von Luigi Tecce stammt aus Weinbergen, die etwa 15 Jahre alt sind; er reift 12 Monate in alten Tonneaux und dann, wie viele, in 50hl-Fässern und ruht weitere zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Vom ersten Schluck an bestätigt er die grossen Verdienste des Luigi Tecce: es ist ein uralter Wein mit Charakter und unvergleichlich. Das muss unbedingt ausprobiert werden.
CHARAKTER
Intensives Rubinrot. In der Nase ist der Wein reichhaltig und klar, mit warmen und angenehmen Aromen von karamellisierten Feigen und Pflaumen und Noten von Gebäck. Am Gaumen ist er vollmundig, gut strukturiert, mit einer guten Säurestruktur und ausgezeichnetem Abgang.
PASSEND ZU
Hervorragend in Kombination mit strukturierten und aufwendigen Gerichten, passt er gut zu rotem Fleisch, Wild und Wildbret.
TRAUBEN: Aglianico
