Rosso di Montepulciano DOC De' Ricci

Nach der Handlese erfolgt die sorgfältige Sortierung des Traubengutes. Ein Teil der Trauben wird vor der Pressung eingestampft. Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Mazeration für höchstens 30 Tage. Ausbau in Tonneaux aus zweiter Verwendung für 6 Monate, anschliessender Ausbau für mindestens 4 Monate in der Flasche.

CHARAKTER
Feiner Duft mit Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, mit einigen pikanten Tönen. Im Geschmack eher weich, mildes Tannin, für den angenehmen Trinkgenuss.

PASSEND ZU
Begleitet Sie zu vielen schönen Gelegenheiten. Ob zu einer Pizza, einem feinen Primo Piatto oder zu Fleisch und mittelreifen Käsesorten, Sie werden nicht enttäuscht sein.

TRAUBEN: 100% Sangiovese