Sangiovese di Romagna DOC Riserva Umberto Cesari

Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, danach Lagerung während 24 Monaten in Fässern aus italienischem und slowenischem Eichenholz. Vor dem Verkauf wird der Wein für ungefähr sechs Monate in der Flasche ausgebaut.

CHARAKTER
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Schattierungen. Der Duft ist weinig, intensiv und erinnert leicht an Veilchen. Im Geschmack ist der Sangiovese trocken, vollmundig, mit Noten von Tannin.

AUSZEICHNUNGEN: EXPOVINA ZÜRICH 2018 - Silber:

PASSEND ZU
Passt zu rotem Fleisch, speziell zu Braten, Wild und reifen Käsesorten wie Parmigiano Reggiano.

TRAUBEN: 100% Sangiovese