Steinraffler Vigna Lagrein Südtirol DOC J. Hofstätter

In den Weinbergen des Weinguts Steinraffler findet diese Traubensorte beste Wachstumsvoraussetzungen. Der Wein bleibt für 15 Monate in kleinen Eichenholzfässern, anschliessend reift er nach der Assemblage für weitere 7 Monate in grossen Eichenholzfässern.

CHARAKTER

Von tiefdunklem Granatrot. In der Nase eine Mischung aus erdig-mineralischen und würzigen Noten. Die zarte Frucht entwickelt sich im Glas und erinnert an reife Pflaumen. Im Gaumen setzen sich die würzigen Komponenten fort, im Abgang gewinnen die mineralischen Noten an Komplexität.

PASSEND ZU

Passt hervorragend zu roten Fleischsorten, Wild und milden Käsesorten.

TRAUBEN: 100% Lagrein