PRODUKTEKATALOG
Nach der optimalen Ausreifung der Trauben erfolgt die Lese von Hand. Schonendes Abpressen und Maischenkontakt während 30 Tagen für eine intensive Extraktion. Der Ausbau erfolgt während 24 Monaten in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche von 225 und 500 Litern. Zur Verfeinerung folgt eine Reifeperiode von mindestens 6 Monaten in der Flasche, bevor der Tauleto zum Verkauf freigegeben wird.
CHARAKTER
Tauleto ist von einem dichten, intensiven Rubinrot, ein Wein von hohem Rang, mit frischem und würzigem Duft und einem Bouquet von Kirschen und Menthol. Der Geschmack ist sehr komplex und hat Noten von rotem Obst, Kirschen und Waldbeeren. Der Wein ist weich im Gaumen, mit einer vollen und weiten Struktur und langem Abgang.
AUSZEICHNUNGEN: IWSC London 2017 - Silber:
PASSEND ZU
Ideal zu Lamm, Rindfleisch, Schmorbraten und anderen gewichtigen Hauptgängen.
TERROIR: Hügelzone auf lehmhaltigen, warmen Böden.
TRAUBEN: 10% Bursona Longanesi, 90% Sangiovese grosso
