Teia Vermentino BIO di Toscana DOC Bolgheri Villanoviana

Fermentation während 15 Tagen in Chromstahlbehältern, bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Anschliessend Ausbau auf den Hefen, im Chromstahltank. 15% des Weins bleiben für drei Monate in Barriques aus französischer Eiche, aus zweitem und drittem Durchgang. Erst drei Monate nach der Abfüllung kommt der Wein in den Verkauf.

CHARAKTER

Leuchtendes Strohgelb. In der Nase blumige Noten von Kamille, Schalen von Zitrusfrüchten, reifen Pfirsichen. Im Gaumen lebhafte Frische, verbunden mit einem Abgang reich an weichen Mineralien.

PASSEND ZU

Ausgezeichneter Apéro-Wein, sehr geeignet auch zu Fischgerichten, Salaten und vegetarischen Speisen.

TRAUBEN: 100% Vermentino