Terebinto Grillo Bianco Menfi DOC Sicilia Planeta

Nach dem Abbeeren und sanften Pressen wird der Terebinto dekantiert bei niedriger Temperatur und gärt bei 15°C. Am Ende der Gärung reift er etwa 4 Monate lang in Stahltanks auf der Feinhefe in Stahltanks, in denen ein Bâtonneur den Hefesatz in der Schwebe hält.

CHARAKTER

Dieser Wein ist ausgesprochen aromatisch und duftet nach weisser Melone, Mispel, Aprikosen, Ananas und Bienenwachs. Seine strohgelbe Farbe macht diesen Wein am Gaumen immer frisch und lebendig, trotz einer dezenten, diskreten alkoholischen Präsenz.

PASSEND ZU

Perfekt zu rohen Meeresfrüchten, Nudeln mit Seeigeln, gebratenem Gemüse und Fisch, aber auch sehr geeignet zu weissen Nudeln, Käse und und Gemüse Dipp.

TRAUBEN: Grillo.