PRODUKTEKATALOG
Nach der sehr sorgfältigen Handlese erfolgt die Fermentation auf den Traubenhäuten, bei einer kontrollierten Temperatu von 25°. Der Ausbau folgt in französischen Barriques mit einer Ruhezeit von 18 Monaten, der Endausbau findet dann für mindestens 12 Monate in der Flasche statt, bevor der Wein in den Verkauf kommt.
CHARAKTER
Eleganter Cru von rubinroter Farbe. Von einzigartigem Duft, mit seinen Essenzen von Gewürzen und roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Geschmack überzeugt er durch seine unvergleichlichen balsamischen Noten und und den weichen, ausgewogenen Abgang.
PASSEND ZU
Sehr zu empfehlen bei speziellen Gelegenheiten und ausgesuchten Speisen, sei es Fleisch, gehaltvolle Teigwarengerichte, gratiniertes Gemüse, gut gelagerte Käsesorten. Auch als Medidationswein sehr geeignet.
TRAUBEN: 100% Cabernet Franc
