Umbria Grechetto IGT Perticaia

Die Trauben für diesen Wein werden in den kühleren Stunden des Tages von Hand geerntet. Die ganzen Trauben werden unter Inertgas sanft gepresst. Kalte statische Klärung und anschliessende Gärung des klaren Mostes in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 15-16°C.

CHARAKTER

Der Umbria Grechetto IGT hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Schon beim ersten Probieren schmeckt man seine Süsse, die auf den besonderen Geschmack von gelbem Pfirsich, Aprikose und zitrusartiger Kamille zurückzuführen ist. Ein Wein von hervorragender Struktur mit angenehmen Tanninen im Finale und intensivem Geschmack.

PASSEND ZU

Er passt hervorragend zu Nudelgerichten mit Saucen, zu Pizzen, Suppen und Weichkäse.

TRAUBEN: Grechetto.